- Обслуживание гостей в ресторане a la carte. (стандарт работы официанта)- Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на столах.требовательность к себе и дисциплина.сервировка столов с учетом стандартов ресторана;встреча гостей и размещение их в зале ресторана;предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;рекомендации гостям по выбору...